海南省位于中国最南端,也是中国唯一的一个热带省份,所以当地饮食文化与内地有不少差别。今天小编给大家推荐海南本地最地道的几种美食,满大街都可以吃的到,但是正宗的才是最好吃的!1、海南粉

海南粉是海南岛最具特色的风味小吃,流传历史久远,在海南岛各地居民中食用比较普遍的米制品,各地做法有些不一样,不过正宗属于海口及周边地区的做法! 海南粉的配料很多:热芡汁、蒜头油、豆芽、肉丝、笋丝、鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片及碎香菜等。 正宗的海南粉以上基本都得有,否则味道会有差异,吃法也很讲究,干拌好得趁热吃,当粉吃剩下粉少许的时候,再去让老板加点粉和热汤,就变成了汤粉,最后连汤带粉一起吃干净。这是吃海南粉最具灵魂的吃法,吃完后有种无比满足的舒适感。尝一尝你可能会爱上,记得,是正宗的!

2、清补凉

海南清补凉,极具海南特色,源自海南岛,流传于琼粤港澳。不但本岛居民喜欢,也广受外地游客喜爱,听过吃不惯鸡饭和海南粉的,没听过不喜欢吃清补凉的。

清补凉除了原先的糖水以外,还有椰子水,椰奶,冰沙和冰激凌等不同吃法。 材料并不统一,主要目的是酷夏去暑,材料配方通常有绿豆、红豆、、花生、淮山、 莲子 、茨实、 薏米 、西米、通心粉、百合、红枣、葡萄干 、鹌鹑蛋、西瓜等配料!口感极其丰富,清爽祛暑,是夏日必备良品!喜欢甜品的朋友,估计没有人不喜欢了!

3、临高烤乳猪

烤乳猪可能全国各地都有,但是像临高烤乳猪那么好吃的,可能会很少见! 临高的乳猪是一种特有的猪种,体型较小,腰身笔直,皮薄肉瘦。

在大街上可以见到临高烤乳猪在卖,但是正宗的很少,真正品质优良的临高烤乳猪,皮薄瘦肉多,烧烤后皮酥骨脆,野味十足。再加上特制的酱汁,咬一口酥脆酸爽,香嫩多汁,滑而不腻。 由于是猪肉,如今人都怕发胖不敢多吃,但是那种味道会深深的印藏在你的味蕾深处,久久不得忘怀!

4、鲜鱼汤

鲜鱼汤,在全国很多地方也有,海南特色的鲜鱼汤却与众不同,在海南的鲜鱼汤当中,首选是三亚回族鲜鱼汤,这是一道当地家常菜,鱼汤的烹饪方法也很简单,要有新鲜的深海鱼作原料,关键一定要鲜,因为鱼汤凸出的是鱼的鲜味!杨桃、酸豆、西红柿、青菜等材料! 喝过三亚回族鲜鱼汤的人,都说"鲜得直掉眉毛"。另外,文昌糟粕醋鱼汤也不错!值得推荐!

5、文昌鸡

文昌鸡是海南最著名的美食,它驰名中外,号称海南“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必尝的美味。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻 。 文昌鸡必须选用文昌市潭牛镇天赐村的鸡,此村盛长榕树,树籽富含营养, 家鸡啄食,体质极佳。文昌鸡的特点是个体不大,重约1.5千克左右,毛色鲜艳,翅短脚矮,身圆股平,皮薄滑爽,肉质肥美。

文昌鸡传统的吃法是白切,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。还有一种就是椰子鸡汤,这是最海南的一种味道。 自古以来,在中国人的餐桌上,鸡就是不能缺席的一道菜,无鸡不成宴,中国人谁不喜欢吃呢!

结束语:海南美食很多,比如四大名菜,抱罗粉,陵水酸粉,后安粉等都不错。不过小编推荐的这5种不一定是最好吃的,但是有一定代表性的,相对也容易吃的到的!如果你觉得还有什么美食觉得好吃需要推荐的,欢迎在评论区留言,小编整合一下,推荐给大家!欢迎关注收藏,小编会不定期更新海南美食和旅游攻略海南动态!

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