经常喝黑米粥的人,这四大好处不请自来,快告诉家人吧。

黑米俗称紫糯,有补血米之称,性温味甘,有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,固涩补精功效,一般人群皆可食用,是温养胃气的佳品。日常生活中人们喝白米粥比较多,但是黑米粥的营养物质要比白米粥多的多。

黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉,具有特殊的营养价值,一般人均适合食用。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。那黑米粥有哪些功效呢?

1、黑米粥有温和胃气的功效,《医药六书药性总义》中提到黑米粥是温养胃气妙品,黑米性温和味甘甜,具有开胃益中之效,对于脾胃虚弱之人,经常食用黑米粥有养胃气的作用。

2、常喝黑米粥的人,贫血不会找上你,面色看起来会更加红润,这是因为黑米中富含铁,B族维生素,我们都知道铁能预防缺铁性贫血,而B族维生素中的B1和B12则能够预防巨幼细胞性贫血。

3、黑米中大蛋白质含量是大米的0.5-1倍,锰,锌等矿物质含量也要高出1-3倍,含有大米所缺乏的维生素C,叶绿素,花青素,胡萝卜素等特殊营养成分,其强大的营养素构成以及其温和滋补的食疗特效,使得黑米粥有很有的不想作用,可以有效机体免疫调节功能,加强身体抵抗力,补虚健体。

4、常喝黑米粥的人,对于头晕、目眩、贫血病人常食,症状明显减退。尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗,故黑米又叫''药米''之称。

你们吃过黑米粥吗?平时多吃些五谷杂粮对身体都是非常好的。

(以上图片均来源于网络)

首页时政